TCWJ? Przepis na błyskawiczne ciasteczka jaglane.

To przepis na ciastka banalnie proste, a naprawdę smaczne.
Można go dowolnie modyfikować i dodawać wartości odżywczych kolejnymi składnikami.

Składniki:
250 g kaszy jaglanej,
napój roślinny do ugotowania kaszy,
rodzynki, daktyle, suszone figi – razem około 80 g,
2 dojrzałe banany,
2 łyżki bezglutenowej mąki,
ziarna- słonecznik, dynia, (opcjonalnie amarantus, chia, teff- po płaskiej łyżeczce) razem ok 80 g,
ksylitol wg. upodobań, nie więcej niż łyżka.

Kaszę jaglaną wrzucamy do zimnego jeszcze napoju roślinnego (powinno być go około dwukrotnie więcej niż kaszy) i gotujemy przez ok 18 min, chcemy uzyskać lepką konsystencję.
W tym czasie rozgniatamy banany, suszone owoce kroimy na małe części.
Po ugotowaniu kaszę blendujemy. Dodajemy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy. Jeśli masa będzie zbyt sucha można dolać trochę napoju roślinnego, jeśli odwrotnie- dodatkową łyżkę mąki. Na papierze do pieczenia formujemy ciastka. Pieczemy w temp. 180 st. C po ok 15 min. z każdej strony.
Gotowe! :)

Dodaj komentarz