Dziki ryż z algami dulse

Dziki ryż z algami, pieczarkami i suszonymi pomidorami

Dziki ryż z algami, pieczarkami i suszonymi pomidorami

Składniki:

  • 2 szklanki ryżu dzikiego lub czarnego
  • 10g umytych, namoczonych alg dulse
  • sos tamari
  • 500g umytych, pokrojonych pieczarek
  • czerwona pasta curry
  • 1 średnia cebula, obrana i pokrojona
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • suszone pomidory – 10 połówek

Ryż należy wypłukać a następnie zalać 4 szklankami wody i gotować na małym ogniu ok 45 min. do momentu zupełnego zmięknięcia. Olej należy rozgrzać na patelni, następnie rozprowadzić na nim niewielką ilość pasty curry. Wrzucić pokrojoną cebulę, a po jej zeszkleniu dodać pieczarki i pokrojone wodorosty. Warzywa na patelni dusić ok 15 min. bez przykrycia. Po tym czasie dodać pokrojone suszone pomidory, ryż i polać obficie sosem tamari. Całość dusić pod przykryciem kolejne 15 min.

Smacznego!

Dodaj komentarz