PraEko bar Travnik

Koncepcja

PraEko bar Travnik to przyszły model żywienia w mieście.
Koncepcja powstała w 2012 roku w Warszawie, przy kominku.
Oparta jest na serwowaniu żywności z odbudowanymi wartościami odżywczymi (od 2017r – żywność praekologiczna).

Cel

Celem jest przywrócenie odżywianiu fundamentalnej roli – uzdrawiania i wspierania w rozwoju ludzkiego organizmu. Oczyszczanie z czynników środowiskowych i zapobieganie chorobom. Zaadaptowanie testowanej wtedy koncepcji leczenia żywieniem w przestrzeni miejskiej.

Taka wiedźmowa chatka w betonowej dżungli.

Realizacja

Jedyną barierą okazało się finansowanie.
Okazało się też wtedy, że z dostępem do żywności leczniczej będzie problem. Zajęliśmy się więc pierwszym poziomem łańcucha – produkcją żywności praekologicznej.