Kotleciki warzywne

Składniki:

• 200g czerwonej ciecierzycy,
• 3 marchewki,
• pietruszka,
• pół małego selera,
• średniej wielkości cebula,
• 2 ziemniaki,
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 2 łyżki oliwy,
• sól, pieprz, kurkuma, curry, bazylia.

Przepis:
Ciecierzycę wypłukać i gotować do miękkości. Podsmażyć pokrojoną cebulę. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler obrać i ugotować. Całość wrzucić do jednego naczynia, dodać przyprawy i zioła, koncentrat, zmiksować. Uformować kotlety i piec 15min z każdej strony w 180st. C.

MNIAM!