Archiwa tagu: przepis

TCWJ – Pizza! + przepis

Pizza bezglutenowa z wegańskim serem

Pizza bezglutenowa z wegańskim serem

Składniki na ciasto:
– 1 szklanka mąki kukurydzianej,
– 0.5 szklanki mąki jaglanej,
– 0.5 szklanki mąki gryczanej,
– 1,5 szklanki skrobi ziemniaczanej,
– 1 szklanka letniej wody,
– 1,5 łyżeczki suchych drożdży,
– cukier,
ew: sól

Drożdże i cukier należy wsypać do miski, zalać ok 1/5 ilości przygotowanej wody. Przykryć miskę czystą ścierka lub ręcznikiem i odstawić na jakieś 15 min, aż drożdże zaczną pracować.
W drugiej, dużej misce wymieszać wszystkie mąki i ew. sól, dodać wodę, która pozostała w szklance i przygotowany wcześniej zaczyn z drożdży. Dokładnie wyrobić ciasto. Ponownie przykryć miskę i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na godzinę.

Na 15 minut przed upływem czasu rośnięcia włączyć piekarnik i rozgrzać do temperatury 180 stopni.

Ciasto wyłożyć na dużą blachę i wstawić do nagrzanego piekarnika na ok 15 minut (do momentu w którym wyrośnie i stanie się brązowe). Po tym czasie ciasto wyciągnąć, posmarować sosem pomidorowym i rozłożyć na nim warzywa. Ponownie wstawić do piekarnika na kilka minut. Jeśli chcemy dodać również wegański ser robimy to na samym końcu, na ok. 3 min przed ostatecznym wyciągnięciem pizzy z piekarnika.

Warzywa na pizzę dobieramy wg uznania, u nas są to:
pomidory koktajlowe, żółta i czerwona papryka, pieczarki, kukurydza, cebula i zielone oliwki.
Wegańskie sery na pizzę dostępne są np. w sklepie Evergreen lub w internetowym Vegekoszyku.

My polecamy ten: http://vegekoszyk.pl/produkty/produkty-ch%C5%82odzone-wega%C5%84skie-sery/ser-wega%C5%84ski-pizza-200g-violife

Smacznego! ;)

Pizza bezglutenowa z wegańskim serem

Pizza bezglutenowa z wegańskim serem