TCWJ – Potrawka mocy

Potrawka mocy

Gdy od kilku dni pada, jest chłodno i nijak… czas na potrawkę mocy!
Wersja na 2 l.

Składniki

  • Pełny kubek kaszy gryczanej
  • 400 g białej fasoli (użyłem bio ze słoika w sosie pomidorowym)
  • 2 duże cebule
  • 2 spore marchewki
  • 4 duże ząbki czosnku
  • Pół kubka pestek dyni
  • 300 ml koncentratu z buraków (użyłem bio z butelki)
  • Dwie czubate łyżki suszu konopnego
  • Dodatki: curry, pieprz czarny, kolendra, kmin rzymski, lubczyk, majeranek, sól kamienna, oliwa (użyłem bio z oliwek)
  • Posypałem sezamem

Przygotowanie

Około 1 l wody posól czubatą łyżeczką rozdrobnionej soli kamiennej, dodaj oliwę (cztery łyżki) zagotuj.
Dodaj kaszę gryczaną.
Pokrój marchewki, cebulę i czosnek. Marchew wrzuć zaraz po kaszy. Cebulę i czosnek po ok. 8 minutach (aby nie rozmiękły za bardzo). W tym samym czasie susz konopny.
Gdy kasza będzie prawie gotowa, dodaj koncentrat z buraków i pestki dyni.
Dokładnie wymieszaj z dodatkami wg uznania (wrzucam dużo, na ostro!).
Na ostatnią minutę dorzuć fasolę.
Gotową potrawę posyp sezamem.

Po ostudzeniu przechowuj w chłodziarce, wyciągaj do podgrzania potrzebną w danej chwili ilość.

Kiedy to tylko możliwe, używaj produktów ekologicznych, od zaufanego rolnika lub własnych!

TCWJ – Puszyste lody bananowo – orzechowe

Lody bananowo - orzechowe

Lody bananowo – orzechowe

Z ogromną radością prezentujemy przepis na puszyste lody bananowo – orzechowe, które delikatnie mówiąc urywają tyłek!
Porcja na dwie osoby. Wiosna, lato, jesień, zima – bez względu na wiek i przekonania – spróbuj!

  • 3 duże, dojrzałe banany,
  • 3 czubate łyżki organicznego masła orzechowego z rodzynkami (rodzynki mogą być oddzielnie),
  • 1 płaska łyżeczka inuliny z agawy,
  • 50ml napoju ryżowego.

Banany umyć, obrać, pokroić i zamrozić. Następnie wszystkie składniki wrzucić do mocnego blendera i zmielić do konsystencji jednolitej masy.

OBŁĘDNE, bez grama zbędnego cukru. Zjesz dokładkę :: )

Kiedy to możliwe, półprodukty przez nas używane pochodzą z upraw ekologicznych.

TCWJ – Kotleciki warzywne + przepis

Kotleciki warzywne

Kotleciki warzywne

Składniki:

  • 200g czerwonej ciecierzycy,
  • 3 marchewki,
  • pietruszka,
  • pół małego selera,
  • średniej wielkości cebula,
  • 2 ziemniaki,
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 2 łyżki oliwy,
  • sól, pieprz, kurkuma, curry, bazylia.

Przepis:
Ciecierzycę wypłukać i gotować do miękkości. Podsmażyć pokrojoną cebulę. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler obrać i ugotować. Całość wrzucić do jednego naczynia, dodać przyprawy i zioła, koncentrat, zmiksować. Uformować kotlety i piec 15min z każdej strony w 180st. C.

MNIAM!

TCWJ – Rzodkiewkę z ogródka

Rzodkiewka

Ekologiczna rzodkiewka z przydomowego ogródka

Wieczorny zbiór z przydomowego ogródka. Po kilku tygodniach, z ekologicznych nasion wyrosły, podlewane jedynie wodą, pyszne, chrupiące rzodkiewki. Czas na surówkę!

Przygotowany do sezonu ogródek wyglądał tak:
Fizyczka na roślinach.

A wschodzące roślinki tak: