TCWJ – Potrawka mocy

Potrawka mocy

Gdy od kilku dni pada, jest chłodno i nijak… czas na potrawkę mocy!
Wersja na 2 l.

Składniki

  • Pełny kubek kaszy gryczanej
  • 400 g białej fasoli (użyłem bio ze słoika w sosie pomidorowym)
  • 2 duże cebule
  • 2 spore marchewki
  • 4 duże ząbki czosnku
  • Pół kubka pestek dyni
  • 300 ml koncentratu z buraków (użyłem bio z butelki)
  • Dwie czubate łyżki suszu konopnego
  • Dodatki: curry, pieprz czarny, kolendra, kmin rzymski, lubczyk, majeranek, sól kamienna, oliwa (użyłem bio z oliwek)
  • Posypałem sezamem

Przygotowanie

Około 1 l wody posól czubatą łyżeczką rozdrobnionej soli kamiennej, dodaj oliwę (cztery łyżki) zagotuj.
Dodaj kaszę gryczaną.
Pokrój marchewki, cebulę i czosnek. Marchew wrzuć zaraz po kaszy. Cebulę i czosnek po ok. 8 minutach (aby nie rozmiękły za bardzo). W tym samym czasie susz konopny.
Gdy kasza będzie prawie gotowa, dodaj koncentrat z buraków i pestki dyni.
Dokładnie wymieszaj z dodatkami wg uznania (wrzucam dużo, na ostro!).
Na ostatnią minutę dorzuć fasolę.
Gotową potrawę posyp sezamem.

Po ostudzeniu przechowuj w chłodziarce, wyciągaj do podgrzania potrzebną w danej chwili ilość.

Kiedy to tylko możliwe, używaj produktów ekologicznych, od zaufanego rolnika lub własnych!

Podziel się miłością

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.